طريقة عمل بطاطا محشية بالفلفل والبيض

طريقة عمل بطاطا محشية بالفلفل والبيض بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بطاطا محشية بالفلفل والبيض سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 4 حبة بطاطس أو بطاطا حمراء
• 4 حبة بيض
• 900 جم فلفل حلو مقطع شرائح ( أحمر – أخضر – أصفر )
• 1 حبة بصل كبيرة
• 3 حبة طماطم (مفروم)
• 1 ملعقة كبيرة بابريكا
• 1 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الاحمر ال (حار)
• 3 فص ثوم مع القليل من الملح (مهروس)
• ملح وفلفل أسود (حسب الذوق)
• 0.25 كوب بقدونس (مفروم)
• 1 عصير ليمونة
• زيت زيتون (حسب الذوق)

خطوات التحضير

• 1

  هذا الطبق يشبه الشكشوكة إلى حد كبير ولكن مع إختلاف طريقة التقديم ويعتبر من أشهر الوصفات فى تونس والجزائر ويُقدم كطبق إفطار أو غذاء ويمكن تحضيره بالبطاطا أو الباذنجان كما أنه يمكن إستخدام التوابل المختلفة مثل الكمون وهريسة الفلفل الأحمر الحار .

• 3

  قومى بطهى البطاطا فى الميكروويف حتى تصبح طرية ثم قشريها بعناية وتخلصى من لحم البطاطا وضعى مكانه الفلفل المقلى مع القيل من زيت الزيتون بالاضافة إلى حبة من البيض ويتم إستكمال الطهى فى الميكروويف .