طريقة عمل بطاطا بالثوم – وصفات رمضان بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بطاطا بالثوم – وصفات رمضان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 4 بطاطا متوسطة الحجم
- 1 رأس ثوم
- 0.5 عصير ليمونة
- 5 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 0.33 ملعقة صغيرة ملح
- 0.66 ملعقة صغيرة فلفل أحمر (حار)
- قليل من النعناع المجفف ( اختياري )
خطوات التحضير
-
1
لتحضير صلصة الثوم : قشرى الثوم ثم ضعيه في معالج الطعام وأضيفي له الملح وعصير الليمون وشغلي الجهاز علي سرعة عالية لمدة 2 دقيقة حتى يصبح الثوم ناعم تماما , ثم أضيفي زيت الزيتون بالتدريج وببطء شديد أثناء تشغيل الجهز لمدة 3 : 5 دقائق .
-
5
سوف تكون بهذا الشكل .
-
9
اسلقى البطاطا كما هى بدون تقشير في الماء المغلى المملح لمدة 15 : 20 دقيقة ويفضل ألا تكون ناضجة تماما .
-
13
بينما البطاطا لا تزال ساخنة قشريها وقطعيها الي شرائح ثم رصيها في طبق التقديم ( حاولى أن ترتدى قفازات نظرا لسخونة البطاطا ) , ثم غطى كل شريحة من البطاطا بصلصة الثوم .
-
17
رشى علي سطح البطاطا رشة ملح وفلفل أحمر ونعناع مجفف ثم قدميها ساخنة مع الخبز والشيش طاووق .