طريقة عمل بسكويت اليقطين والشوكولاته بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بسكويت اليقطين والشوكولاته سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    جهزى هريس اليقطين ( جاهز أو محضر بالمنزل ) .

  • 5

    اخفقي معا نوعين السكر مع الزبدة حتى يصبح الخليط رقيق ثم أضيفي كلا من ( هريس اليقطين – البيضة – الفانيليا ) وقلبيهم معا .

  • 9

    فى نفس الوقت قلبي معا المكونات الجافة ( الطحين – الملح – البيكنج صودا – القرفة – جوزة الطيب – الزنجبيل – القرنفل – رقائق الشوكولاته ) ثم أضيفيهم الى الخليط السابق وقلبي حتى تندمج المكونات , غطى العجينة وضعيها بالثلاجة لمدة ساعة على الأقل .

  • 13

    بعد الساعة قطعى العجينة الى كرات متساوية الحجم ورصيهم فى صينية غير لاصقة مبطنة بورق الزبدة بشكل متباعد ( 1 سم بين كلا منهما ) .

  • 17

    اخبزى البسكويت فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 375 فهرنهايت لمدة 12 دقيقة , انتظرى حتى يبرد تماما قبل رفعه من الصينية .

  • 21

    قدمى البسكويت أو الكوكيز وهو بارد مع الشاى أو القهوة فى الصباح أو مع الحليب للأطفال .

  • 25

    ملاحظة لذيذة : يمكن استبدال التوابل المذكورة فى وصفة بتوابل اليقطين الجاهزة أو المعلبة .