بسكويت السويسرول

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   اخلطي الطحين والبكينج بودر والملح في وعاء جانباً، اخفقي الزبدة لمدة دقيقتين في وعاء الخفق الكهربائي ثم أضيفي السكر واخفقي لمدة 3 دقائق ثم أضيفي البيض تدريجياً أثناء الخفق، أضيفي الفانيليا والطحين تدريجياً أثناء الخفق، قسمي العجين إلى 3 أقسام ثم أضيفي بضع قطرات في كل جزء من اللون الأزرق والأحمر.

2. 5

   شكلي كل جزء من العجين بشكل كرة وغلفيها بكيس بلاستيك، ضعي العجين في الثلاجة لمدة 30 دقيقة، افردي كل قطعة من العجين على ورقة زبدة بشكل مستطيل وبسُمك 8/1 بوصة، ضعي مستطيلات العجين فوق بعضهم ثم غلفي سويسرول البسكويت بكيس بلاستيك وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة أخرى.

3. 13

   رصي حلقات الكوكيز في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة ثم ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 9 – 11 دقيقة أو حتى ينضج، ضعي الكوكيز على رف التبريد الشبكي واتركيه ليبرد تماماً.

4. 17

   قدمي بسكويت السويسرول مع مشروب ساخن.