طريقة عمل بسكويت السكر الناعم بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بسكويت السكر الناعم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 كوب زبدة طرية
- 1 كوب سكر
- 2 بيض
- 0.5 ملعقة صغيرة فانيليا
- 0.5 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 0.5 كوب ساور كريم ( قشدة حامضية )
- 3 كوب طحين
مقادير كريمة الزبدة :-
- 0.5 كوب زبدة طرية
- 100 جم جبن كريمى
- 0.25 كوب عسل
- 0.5 كوب 3 و من السكر ال (ناعم)
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
خطوات التحضير
-
1
ضعى فى وعاء محضر الطعام الزبدة والسكر واخفقيهم معا لمدة 3 دقائق حتى تصبح ناعمة .
-
5
أضيفي البيض والفانيليا واخفقي لمدة 3 دقائق أخرى .
-
9
انخلى معا ( الطحين – البيكنج صودا – البيكنج بودر – الملح ) ثم أضيفيهم بالتناوب مع القشدة الحامضية ( على ثلاث مرات ) واخفقي بعد كل اضافة .
-
13
انقلى العجينة الى وعاء آخر واتركيها مغطاة فى الثلاجة لمدة ليلة كاملة .
-
17
فى اليوم التالى : افردى العجينة بالشوبك بسمك 1/4 بوصة ثم قطعيهم باستخدام قطاعات الكوكيز .
-
21
اخبزى البسكويت فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 375 لمدة 8 : 10 دقائق .
-
25
لتحضير كريمة الزبدة : اخفقي معا الزبدة مع الجبن الكريمى ثم أضيفي العسل والسكر والفانيليا واخفقي حتى يتكون لديكى كريمة ناعمة .
-
29
ضعى كريمة الزبدة فى كيس الحلوانى ثم زينى بها البسكويت البارد ووزعى رشة من السكر الملون وشرائح اللوز ( اختياري ) .
-
33
قدمى البسكويت واستمتعى به .
-
37
بالهنا والشفا .