بسكويت الشوكولاته بالبندق

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   باستخدام المضرب الكهربائى اخفقي الزبدة مع نوعين السكر حتى يندمجوا , ثم اضيفي كلا من ( الفانيليا – البيضة – صفار البيض ) واخفقي قليلا ( لا تخفقي كثيرا فقط حتى تندمج المكونات ) .

2. 5

   انخلى معا كلا من ( الطحين – الملح – البيكنج صودا ) ثم اضيفيهم بالتدريج الى خليط الزبدة والسكر واخفقي بعد كل اضافة .

3. 9

   أضيفي قطع الشوكولاته والبندق الى عجينة البسكويت وقلبي باستخدام معلقة سيلكون .

4. 13

   تأكدى من تداخل الشوكولاته والبندق فى جميع أنحاء العجينة .

5. 17

   شكلى العجينة الى 20 كرة متساوية فى الحجم ثم رصيهم بشكل متباعد فى صينية مبطنة بورق الزبدة .

6. 21

   اخبزى البسكويت فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 12 : 15 دقيقة واتركيهم ليبردوا 5 دقائق فى الصينية .

7. 25

   قدمى بسكويت الشوكولاته والبندق دافئ أو بارد .

8. 29

   ملاحظة لذيذة : سر نجاح البسكويت هو عدم الافراط فى العجن تماما بل يجب أن تكون العجينة مفتتة وقومى بتجميعها بأصابعك لأنه عند العجن يكون البسكويت ناشف ولا يذوب فى الفم .