طريقة عمل بسكويت الشوكولاته بالبندق

طريقة عمل بسكويت الشوكولاته بالبندق بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بسكويت الشوكولاته بالبندق سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 2 كوب طحين
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• 0.5 ملعقة صغيرة ملح
• 0.75 كوب زبدة مذابة
• 1 كوب سكر بنى
• 0.5 كوب سكر أبيض
• 1 ملعقة كبيرة فانيليا سائلة
• 1 بيضة
• 1 صفار بيضة
• 250 جم شوكولاته بالحليب ( النوع المفضل )
• 1 كوب بندق أنصاف (مقطع)

خطوات التحضير

• 1

  باستخدام المضرب الكهربائى اخفقي الزبدة مع نوعين السكر حتى يندمجوا , ثم اضيفي كلا من ( الفانيليا – البيضة – صفار البيض ) واخفقي قليلا ( لا تخفقي كثيرا فقط حتى تندمج المكونات ) .

• 5

  انخلى معا كلا من ( الطحين – الملح – البيكنج صودا ) ثم اضيفيهم بالتدريج الى خليط الزبدة والسكر واخفقي بعد كل اضافة .

• 9

  أضيفي قطع الشوكولاته والبندق الى عجينة البسكويت وقلبي باستخدام معلقة سيلكون .

• 13

  تأكدى من تداخل الشوكولاته والبندق فى جميع أنحاء العجينة .

• 17

  شكلى العجينة الى 20 كرة متساوية فى الحجم ثم رصيهم بشكل متباعد فى صينية مبطنة بورق الزبدة .

• 21

  اخبزى البسكويت فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 12 : 15 دقيقة واتركيهم ليبردوا 5 دقائق فى الصينية .

• 25

  قدمى بسكويت الشوكولاته والبندق دافئ أو بارد .

• 29

  ملاحظة لذيذة : سر نجاح البسكويت هو عدم الافراط فى العجن تماما بل يجب أن تكون العجينة مفتتة وقومى بتجميعها بأصابعك لأنه عند العجن يكون البسكويت ناشف ولا يذوب فى الفم .