بسكويت بحشو الجبن

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   لعمل حشو الكوكيز : في وعاء الخفق الكهربائي، اخفقي كلا من ( الجبن الكريمي، الجبن الأبيض، البيض، السكر ).

2. 5

   اخفقي المكونات حتى تصبح ناعمة ثم ضعيها في وعاء جانباً.

3. 9

   لعمل العجين : في وعاء العجانة الكهربائية، ضعي الزبدة والبيض والسكر.

4. 13

   اخفقي المكونات حتى تمتزج جيداً.

5. 17

   أضيفي 2 كوب طحين والبكينج بودر والملح.

6. 25

   افردي العجينة على سطح خشبي باستخدام الشوبك بشكل دائري ( سُمك 4/1 بوصة، قُطر 3 بوصة ) ثم قطعي العجين إلى دوائر باستخدام قطاعات الكوكيز.

7. 29

   أضيفي ملعقة كبيرة من حشو الجبن على جانب واحد من العجين وغطي الجبن بالجانب الآخر.

8. 33

   رصي الكوكيز في صينية خبز مبطنة بورق السيليكون.

9. 37

   ادهني سطح الكوكيز بالزبدة المذابة.

10. 41

    رشي السكر على سطح الكوكيز.

11. 45

    ضعي الصينية في الفرن على حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة 15 دقيقة أو حتى يكتسب اللون الذهبي.