بسكويت بالملح

خطوات التحضير

1. 1

   سخنى الفرن الي درجة حرارة 475 , اخفقي الحليب مع الخل جيدا ثم اتركيه جانبا .

2. 5

   في وعاء كبير قلبي الدقيق مع الملح مع الزبدة .

3. 9

   ضيفي الحليب بالخل الي الدقيق تدريجيا وقلبي بمعلقة خشبية .

4. 13

   ثم اعجنى بيديكي أو بالعجانة لمدة 15 دقيقة وبامكانك استخدام المزيد من الدقيق حتي تتكون لديكى عجينة متماسكة لا تلتصق في اليدين .

5. 17

   استمري في العجن حتي تكون بهذا الشكل .

6. 21

   افردي العجين بالشوبك (النشابة) بسمك 1/2 أو 1/3 بوصة .

7. 25

   استخدمي قطاعة البسكويت في تقطيع العجين وعمل أشكال مختلفة .

8. 29

   احضري صينية الخبز وضعي عليها ورق الزبدة ثم رصي البسكويت واخبزيهم لمدة 10 دقائق وراقبيه حتي لا يحترق .

9. 33

   فور خروجه من الفرن ادهني سطحه بفرشاه بالزبدة المذابة ثم يقدم .