برجر اللحم بالبهارات

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ضعى فى وعاء صغير كلا من ( مكعبات خبز التوست – الكزبرة – الكمون – مسحوق الفلفل الحار – البابريكا – الملح – الفلفل الأسود – الثوم – الحليب – صلصة ورسسترشاير) .

2. 5

   اهرسى الخبز مع باقى المكونات باستخدام شوكة بحيث يتحول إلى عجينة .

3. 9

   بعد أن يتشرب الخبز الحليب قومى باضافة كلا من ( اللحم المفروم – البصل الأخضر – الفلفل الحار – الجبن المبشور ) .

4. 13

   اعجنى اللحم بباقى المكونات بشكل جيد جدا باستخدام يديكِ ثم شكلى خليط اللحم إلى 8 أقراص أو فطائر بيضاوية ( برجر ) .

5. 17

   رصى البرجر فى صينية مبطنة بورق الألومنيوم مدهونة بالزيت وادهنى البرجر أيضا بالزيت من الجانبين ، ضعى البرجر تحت شواية الفرن على نار متوسطة تميل إلى العالية لمدة 3 دقائق ثم اضيفي كمية من الجبن المبشور على سطح كلا منهما ويطهى لمدة 2 دقيقة أخرى ( يمكن أيضاً إستخدام مقلاة غيرلاصقة مع شواء البرجر وهو مغطى على النار وليس فى الفرن ) .

6. 21

   افتحى الخبز من المنتصف وقومى بتحميصه لمدة دقيقة ثم قومى بعمل ساندويتشات البرجر بحيث يكون كالتالى ( ورقة من الجرجير – برجر اللحم – كمية سخية من الكاتشاب أو الصلصة الحارة أو صلصة الطماطم المجففة والخوخ ) وقدميه فوراً وهو ساخن .

7. 25

   ملاحظة لذيذة : يمكن حفظ البرجر فى الثلاجة قبل الشواء وهو مغطى لمدة يومين وفى الفريزر لمدة 3 أشهر ، هذه الوصفة تحتوى على 330 كالورى لكل ساندوتش .