برغل بالفطر على الطريقة العراقية
وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطهي
45 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل برغل بالفطر على الطريقة العراقية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير برغل بالفطر على الطريقة العراقية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
قومى بنقع البرغل فى الماء البارد لمدة 20 دقيقة وفى نفس الوقت قلبي الفطر مع الزيت فى وعاء غيرلاصق على نار عالية حتى يأخذ اللون البنى من جميع الجهات .
-
5
صفى البرغل من الماء وأضيفيه إلى الفطر وقلبيهم معاً مع إضافة الملح وما يكفى من الماء المغلى لتغطية البرغل فقط .
-
9
بعد أن يغلى الماء اخفضى درجة الحرارة ويطهى البرغل وهو مغطى لمدة 15 : 20 دقيقة أو حتى يمتص كل الماء ويصبح طرى .
-
13
قومى بتحضير السلطة عن طريق الجمع بين جميع مكوناتها ( الطماطم – الخيار – البصل – الليمون – الملح – النعناع – السماق – زيت الزيتون ) وتُقدم بجانب أو فوق البرغل .
-
21
ملاحظة لذيذة : يفضل إستخدام فطر الكمأ لهذه الوصفة مع الحرص على إستخدام البرغل الخشن وليس الناعم .
0 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد.