برغل بالبندورة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   سخنى زيت الزيتون ثم ضعى البصل وقلبيه حتى يصبح شفاف اللون ثم أضيفي الفلفل وقلبي لمدة دقيقة بعد ذلك أضيفي كلا من ( البرغل – البندورة – صلصة الطماطم والفلفل – الملح – الفلفل الأسود ) وقلبي .

2. 2

   أضيفي المرق ويطهى على نار عالية حتى يغلى ثم على نار مخفضة لمدة 20 دقيقة أو حتى يمتص البرغل كل المرق ، ابعدى البرغل عن النار واتركيه ليرتاح لمدة 10 دقائق .

3. 6

   زينى البرغل بالبقدونس المفروم والبصل الأخضر والرمان وشرائح الليمون وقدميه وهو ساخن مع اللبن الزبادى .