بوريتو الإفطار

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   لتحضير السلطة : ضعى جميع المكونات فى وعاء عميق وقلبيهم معاً ( الافوكادو – الطماطم – الكرات – الثوم – الفلفل الأخضر – الكزبرة – عصير الليمون – الكمون – الملح ) .

2. 5

   لتحضير البوريتو : سخنى مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة تميل إلى العالية ثم ضعى السجق أو النقانق أو اللحم المفروم ويطهى مع التقليب باستمرار لمدة 4 : 5 دقائق أو حتى ينضج و يكتسب اللون البنى ثم ارفعيه جانباً.

3. 9

   ضعى فى وعاء آخر قومى بخفق البيض مع الملح والبابريكا ثم اقليه فى نفس المقلاة مكان اللحم المفروم حتى ينضج .

4. 13

   لتجميع البوريتو : ضعى حوالى ¼ كوب من سلطة الأفوكادو فى منتصف قطعة من خبز التورتيلا يليها ربع كمية اللحم المفروم ثم ربع كمية البيض المقلى وأخيراً ربع كمية الجبن المبشور .

5. 17

   اثنى طرفى التورتيلا حول الحشوة ثم اثنى القاعدة ثم الطرف العلوى بحيث يتم لف التورتيلا حول الحشوة بشكل إسطوانى .

6. 24

   ادهنى مقلاة كبيرة غيرلاصقة بالقليل من الزيت النباتى على نار متوسطة وعنما تكون ساخنة جداً ضعى البوريتو بحيث يكون جانب الثنيات إلى أسفل وتطهى لمدة 3 دقائق ثم اقلبيهم بعناية ويتم الطهى لعدة دقائق أخرى بحيث يكتسب اللون الذهبى من الجانبين .

7. 28

   تناولى البوريتو وهو دافئ واستمتعى به كوجبة إفطار صحية ولذيذة ومغذية ومتكاملة العناصر الغذائية .

8. 32

   ملاحظة لذيذة : يمكن تجميع البوريتو قبل عدة ساعات ثم غلفيه باحكام بورق بلاستيكى لحفظ الطعام فى الثلاجة لوقت الطهى ، لإعادة تسخين البوريتو غلفيه بورق الألومنيوم وضعيه فى الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 15 دقيقة ، هذه المقادير تكفى لعمل 4 ساندويتشات ويحتوى كلا منهما على 636 كالورى .