طريقة عمل بوريتو الإفطار بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بوريتو الإفطار سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
مقادير سلطة الافوكادو :-
- 1 حبة أفوكادو مكعبات (مقشرة ومقطعة)
- 0.5 كوب مكعبات طماطم
- 2 ملعقة كبيرة كرات (مفروم)
- 1 فص ثوم (مفروم)
- 1 حبة فلفل أخضر حار (مفروم)
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 0.25 ملعقة صغيرة كمون
- 0.25 كوب كزبرة خضراء (مفروم)
مقادير البوريتو :-
- 4 حبة بيض
- 0.25 ملعقة صغيرة بابريكا
- 0.25 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 كيلو نقانق أو سوسيس أو هوت دوج أو لحم (مفروم)
- 0.33 كوب 1 من الجبن الشيدر ال (مبشور)
- 4 قطعة خبز التورتبلا
- زيت نباتى
خطوات التحضير
-
1
لتحضير السلطة : ضعى جميع المكونات فى وعاء عميق وقلبيهم معاً ( الافوكادو – الطماطم – الكرات – الثوم – الفلفل الأخضر – الكزبرة – عصير الليمون – الكمون – الملح ) .
-
5
لتحضير البوريتو : سخنى مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة تميل إلى العالية ثم ضعى السجق أو النقانق أو اللحم المفروم ويطهى مع التقليب باستمرار لمدة 4 : 5 دقائق أو حتى ينضج و يكتسب اللون البنى ثم ارفعيه جانباً.
-
9
ضعى فى وعاء آخر قومى بخفق البيض مع الملح والبابريكا ثم اقليه فى نفس المقلاة مكان اللحم المفروم حتى ينضج .
-
13
لتجميع البوريتو : ضعى حوالى ¼ كوب من سلطة الأفوكادو فى منتصف قطعة من خبز التورتيلا يليها ربع كمية اللحم المفروم ثم ربع كمية البيض المقلى وأخيراً ربع كمية الجبن المبشور .
-
17
اثنى طرفى التورتيلا حول الحشوة ثم اثنى القاعدة ثم الطرف العلوى بحيث يتم لف التورتيلا حول الحشوة بشكل إسطوانى .
-
24
ادهنى مقلاة كبيرة غيرلاصقة بالقليل من الزيت النباتى على نار متوسطة وعنما تكون ساخنة جداً ضعى البوريتو بحيث يكون جانب الثنيات إلى أسفل وتطهى لمدة 3 دقائق ثم اقلبيهم بعناية ويتم الطهى لعدة دقائق أخرى بحيث يكتسب اللون الذهبى من الجانبين .
-
28
تناولى البوريتو وهو دافئ واستمتعى به كوجبة إفطار صحية ولذيذة ومغذية ومتكاملة العناصر الغذائية .
-
32
ملاحظة لذيذة : يمكن تجميع البوريتو قبل عدة ساعات ثم غلفيه باحكام بورق بلاستيكى لحفظ الطعام فى الثلاجة لوقت الطهى ، لإعادة تسخين البوريتو غلفيه بورق الألومنيوم وضعيه فى الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 15 دقيقة ، هذه المقادير تكفى لعمل 4 ساندويتشات ويحتوى كلا منهما على 636 كالورى .