بوريه البرقوق

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   اغسلي البرقوق جيدا تحت الماء البارد .

2. 5

   قومي بتقشير البرقوق ( باستخدام مقشرة الخضار والفاكهة ) ، من الأفضل أن يكون البرقوق طازجاً لتسهيل التقشير .

3. 9

   تخلصي من نواة البرقوق وقومي بتقطيعه إلى شرائح صغيرة ( 1 بوصة = 5 سم ) .

4. 13

   في وعاء الطهي ، أضيفي كوب من الماء .

5. 21

   غطي الوعاء واتركي الماء حتى تغلي على درجة حرارة منخفضة لمدة 5 دقائق .

6. 25

   ارفعي البرقوق عن النار واتركيه لمدة 5 دقائق .

7. 29

   في وعاء الخلاط الكهربائي ، أضيفي البرقوق والعصير ( حوالي 4 ملاعق كبيرة ) .

8. 33

   اخفقي المكونات حتى يصبح البرقوق هريس وناعم ، ضعي بوريه البرقوق في وعاء صغير وأطعمي منه طفلك .

9. 37

   لتخزينه : ضعي بوريه البرقوق في قالب مكعبات الثلج المعقمة ( باستخدام ملعقة ) .

10. 41

    ضعي القالب في الفريزر ، واتركيه ليتجمد لمدة ليلة كاملة .

11. 45

    أزيلي مكعبات البرقوق المجمدة من القالب ثم ضعيها في كيس التفريز البلاستيك ولا تنسي كتابة تاريخ التفريز ، عند إطعام طفلك أخرجي عدد القوالب المناسب لعمر ووجبة طفلك ، وانتظري حتى تذوب في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة تقريبا .

12. 49

    ضعي كيس البرقوق في الفريزر ، خزني طعام أطفالك في الفريزر لمدة شهرين تقريبا ، وفي الثلاجة لمدة يومين فقط ، حضري أيضا بوريه الجزر .