طريقة عمل بوريه البرقوق بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بوريه البرقوق سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    اغسلي البرقوق جيدا تحت الماء البارد .

  • 5

    قومي بتقشير البرقوق ( باستخدام مقشرة الخضار والفاكهة ) ، من الأفضل أن يكون البرقوق طازجاً لتسهيل التقشير .

  • 9

    تخلصي من نواة البرقوق وقومي بتقطيعه إلى شرائح صغيرة ( 1 بوصة = 5 سم ) .

  • 13

    في وعاء الطهي ، أضيفي كوب من الماء .

  • 21

    غطي الوعاء واتركي الماء حتى تغلي على درجة حرارة منخفضة لمدة 5 دقائق .

  • 25

    ارفعي البرقوق عن النار واتركيه لمدة 5 دقائق .

  • 29

    في وعاء الخلاط الكهربائي ، أضيفي البرقوق والعصير ( حوالي 4 ملاعق كبيرة ) .

  • 33

    اخفقي المكونات حتى يصبح البرقوق هريس وناعم ، ضعي بوريه البرقوق في وعاء صغير وأطعمي منه طفلك .

  • 37

    لتخزينه : ضعي بوريه البرقوق في قالب مكعبات الثلج المعقمة ( باستخدام ملعقة ) .

  • 41

    ضعي القالب في الفريزر ، واتركيه ليتجمد لمدة ليلة كاملة .

  • 45

    أزيلي مكعبات البرقوق المجمدة من القالب ثم ضعيها في كيس التفريز البلاستيك ولا تنسي كتابة تاريخ التفريز ، عند إطعام طفلك أخرجي عدد القوالب المناسب لعمر ووجبة طفلك ، وانتظري حتى تذوب في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة تقريبا .

  • 49

    ضعي كيس البرقوق في الفريزر ، خزني طعام أطفالك في الفريزر لمدة شهرين تقريبا ، وفي الثلاجة لمدة يومين فقط ، حضري أيضا بوريه الجزر .