طريقة عمل بوريه العدس والجزر

طريقة عمل بوريه العدس والجزر بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بوريه العدس والجزر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 0.5 بصلة (مفروم)
• 2 جزر (مقطع مكعبات)
• 1 فص ثوم
• 0.5 كوب عدس أصفر
• 1 طماطم كبيرة مقشرة
• 0.5 كوب مرقة خضار
• 5 ورقة ريحان
• 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون

خطوات التحضير

• 1

  المكونات المستخدمة .

• 5

  ضعي مكعبات الجزر الضغيرة والبصل المفروم والثوم فى وعاء متوسط الحجم .

• 9

  ثم أضيفى معلقة زيت الزيتون وقلبى بشكل جيد علي درجة حرارة متوسطة .

• 13

  أضيفي العدس وقلبيه مع باقى المكونات .

• 17

  أخيرا أضيفي الطماطم المفرومة ومرق الخضار ( يفضل أن تكون مصنوعة بالبيت ) .

• 21

  انتظرى لمدة 5 دقائق حتى يغلي المرق .

• 25

  اتركى الوعاء علي درجة حرارة منخفضة لمدة25 الي 30 دقيقة .

• 29

  بعد أن ينضج العدس مع الخضروات ويمتص معظم المرق أضيفي أوراق الريحان .

• 33

  استخدمى الهاند بليندر أو الخلاط الكهربائى في تحويل العدس الي بوريه ناعم تماما .

• 37

  أطعمى طفلك الصغير من سن 8 أشهر , ولا يناسب العدس الأطفال من سن 6 أشهر لأنه صعب في الهضم .

• 41

  يمكن حفظ البوريه في الثلاجة لمدة 3 أيام أو في الفريزر ويظل صالح لمدة 4 شهور , جربى أيضا بوريه التفاح والشوفان .