طريقة عمل بوريه العدس والجزر بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بوريه العدس والجزر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    المكونات المستخدمة .

  • 5

    ضعي مكعبات الجزر الضغيرة والبصل المفروم والثوم فى وعاء متوسط الحجم .

  • 9

    ثم أضيفى معلقة زيت الزيتون وقلبى بشكل جيد علي درجة حرارة متوسطة .

  • 13

    أضيفي العدس وقلبيه مع باقى المكونات .

  • 17

    أخيرا أضيفي الطماطم المفرومة ومرق الخضار ( يفضل أن تكون مصنوعة بالبيت ) .

  • 21

    انتظرى لمدة 5 دقائق حتى يغلي المرق .

  • 25

    اتركى الوعاء علي درجة حرارة منخفضة لمدة25 الي 30 دقيقة .

  • 29

    بعد أن ينضج العدس مع الخضروات ويمتص معظم المرق أضيفي أوراق الريحان .

  • 33

    استخدمى الهاند بليندر أو الخلاط الكهربائى في تحويل العدس الي بوريه ناعم تماما .

  • 37

    أطعمى طفلك الصغير من سن 8 أشهر , ولا يناسب العدس الأطفال من سن 6 أشهر لأنه صعب في الهضم .

  • 41

    يمكن حفظ البوريه في الثلاجة لمدة 3 أيام أو في الفريزر ويظل صالح لمدة 4 شهور , جربى أيضا بوريه التفاح والشوفان .