بودنج الكريمة الايطالية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ضعي صفار البيض مع السكر والقهوة الباردة في وعاء عازل للحرارة.

2. 5

   ضعي الوعاء فوق قدر طهي مملوء بالماء الساخن على نار متوسطة الحرارة (حمام مائي) ثم اخفقي المكونات باستخدام مضرب الخفق الكهربائي حتى يصبح لونها شاحباً.

3. 13

   ارفعي الوعاء عن النار وقلبيه باستخدام ملعقة من السيليكون حتى يبرد.

4. 17

   اخفقي الكريمة حتى يتضاعف حجمها.

5. 21

   أضيفي الكريمة تدريجياً إلى خليط البيض.

6. 29

   أضيفي مبشور قشر البرتقال وقلبي.

7. 33

   للتقديم : وزعي حبات التوت الطازجة في أكواب التقديم ثم وزعي الكريمة فوقها.

8. 37

   قدميها باردة لضيوفك واستمتعي بها في الجو الحار.

9. 41

   تعرفي على طرق أخرى لتقديم بودنج الكريمة الايطالية .