بودنج الخبز والزبدة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   انقعي الزبيب في العصير لمدة 8 ساعات على الأقل في درجة حرارة الغرفة.

2. 5

   تخلصي من حواف شرائح التوست ثم ادهني الزبدة بسخاء على سطحه.

3. 9

   اخفقي صفار البيض مع السكر باستخدام الخلاط الكهربائي أو المخفق اليدوي.

4. 13

   ضعي الحليب والكريمة في قدر طهي متوسط الحجم ثم أضيفي خلاصة الفانيليا.

5. 17

   عندما يغلي الخليط أضيفي صفار البيض ببطء وتدريجياً أثناء الخفق.

6. 21

   وزعي حوالي 3 شرائح من مكعبات الخبز في الجزء السفلي من طبق خزفي، وزعي طبقة من الزبيب والعصير.

7. 25

   أضيفي طبقة من خبز التوست المقطع بشكل مثلثات.

8. 29

   صبي خليط البيض وتأكدي أن الخبز مغطى تماماً بالخليط ثم اتركي الطبق جانباً لمدة 20 دقيقة، بعد ذلك ضعي الطبق في صينية خبز مملوء 4/3 سعتها بالماء الساخن.

9. 33

   ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج البودنج ويصبح مثل الكسترد، أزيلي الصينية من الفرن ورشي السكر على سطحها، ضعي الصينية تحت الشواء قليلاً حتى يصبح السكر مكرمل، ويُفضل استخدام مسدس شغلة المطبخ في حرق السكر.

10. 37

    رشي اللوز المحمص ومسحوق السكر على سطح الصينية.

أسئلة شائعة عن الوصفة