طريقة عمل بوب اوفر التوت والليمون بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بوب اوفر التوت والليمون سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    قومى بخفق البيتر ميلك مع البيض ، فى وعاء آخر قومى بتقليب الطحين مع الملح و السكر ، أضيفي خليط المكونات الجافة إلى خليط البيض وقلبيهم معاً بشكل جيد بعد ذلك أضيفي بشر الليمون وقلبي مرة أخرى ثم اتركى الخليط ليرتاح لمدة 30 دقيقة .

  • 2

    ادهنى أكواب صينية المافن أو البوب أوفر بالزبدة ( حوالى نصف ملعقة صغيرة لكل قالب من مجموع 12 قالب ) ثم ضعى الصينية فى الفرن لثوانى بحيث تذوب الزبدة فقط ، وزعى الخليط بالتساوى على الأكواب بحيث تملئ كل كوب إلى المنتصف فقط .

  • 6

    ضعى 2 : 3 حبات من توت العليق على سطح كل قالب ، أخيراً اخبزى البوب أوفر فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 375 فهرنهايت لمدة 30 دقيقة أو حتى ينتفخ ويصبح ذهبى اللون .

  • 10

    لا تفتحى باب الفرن أبداً أثناء خبز البوب أوفر لأنه سوف يؤدى إلى إفراغ الفطائر من الهواء وبعد الخبز اتركيها لتبرد لعدة دقائق فى الصينية .

  • 14

    أخرجى البوب أوفر من الصينية ثم زينيه بالسكر البودرة وقدميه مع الشاى .

  • 18

    ملاحظة لذيذة : يعتبر يوم 3 مايو هو اليوم العالمى لفطائر بوب أوفر التوت الشهية .