بقسماط بالجبنة الشيدر

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ضعى فى محضر الطعام ( الطحين – السكر – الزبدة ) وقلبيهم معاً حتى يندمجوا .

2. 5

   أضيفي أضيفي الجبن الشيدر المبشورة وشغلى الجهاز مرة أخرى .

3. 9

   أضيفي بياض البيض مع رشة من الملح ومسحوق الفلفل الأحمر الحار أو الحلو وبعض الاعشاب المجففة ( اختياري ) ويتم مزج المكونات جيداً لمرة أخيرة .

4. 13

   انقلى العجينة إلى سطح العمل مرشوش بالقليل من الطحين وقمى بالعجن بيديكى لعد دقائق ثم افردي العجينة باستخدام الشوبك أو النشابة .

5. 17

   رشى الجوز المطحون على سطح العجينة ثم قطعيها إلى شرائح رقيقة متساوية الحجم باستخدام سكين حاد أو قطاعة البيتزا .

6. 25

   اخبزى البقسماط فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 400 فهرنهايت ( 200 درجة مئوية ) لمدة 15 : 17 دقيقة أو حتى يصبح هش ومقرمش وبعد أن يبرد تماماً قومى بتقديمه .

7. 29

   ملاحظة لذيذة : احرصى على أن يكون البقسماط تحت مراقبة عينك فى الفرن حتى لا يحمر كثيراً واذا شعرتى بأنه اكتسب اللون الذهبى المحمر سريعاً قبل أن ينضج من الداخل غطيه بورق الألومنيوم واستكملى الخبز .

أسئلة شائعة عن الوصفة