بقسماط بالجبنة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ضعى فى وعاء محضر الطعام كلا من ( الجبن الشيدر المبشور – الطحين – الملح – رقائق الفلفل – الاعشاب ) وقلبيهم معاً سوف يكون الخليط مثل فتات الرمل الخشن .

2. 5

   أضيفي مكعبات الزبدة الباردة وقلبي مرة أخرى سوف يكون الخليط مفتت فى حجم البازلاء .

3. 9

   أضيفي الكريمة وشغلى الجهاز حتى تجتمع العجينة .

4. 13

   انقلى العجينة إلى سطح العمل المرشوش بالقليل من الطحين ثم شكليها على شكل مستطيل واقسميه إلى نصفين متساويين .

5. 17

   قومى بفرد كل مستطيل باستخدام الشوبك بسُمك 1/8 سم تقريباً ( أضيفي المزيد من الطحين اذا لزم الأمر ) .

6. 21

   باستخدام سكين حاد أو قطاعة البيتزا قومى بتقطيع العجين إلى أصابع أو شرائط طويلة متساوية الحجم ( 1/4 سم لكلا منهما ) .

7. 29

   بعد أن يبرد البقسماط تماماً يكون هش ومقرمش ويُقدم كنوع من المقبلات والسناكس ( احتفظى بالبقسماط فى وعاء محكم الغلق وسوف يظل هش لعدة أيام ) .

8. 33

   ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 50 كالورى لكل قطعة .