طريقة عمل بقسماط بالجبنة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بقسماط بالجبنة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ضعى فى وعاء محضر الطعام كلا من ( الجبن الشيدر المبشور – الطحين – الملح – رقائق الفلفل – الاعشاب ) وقلبيهم معاً سوف يكون الخليط مثل فتات الرمل الخشن .

  • 5

    أضيفي مكعبات الزبدة الباردة وقلبي مرة أخرى سوف يكون الخليط مفتت فى حجم البازلاء .

  • 9

    أضيفي الكريمة وشغلى الجهاز حتى تجتمع العجينة .

  • 13

    انقلى العجينة إلى سطح العمل المرشوش بالقليل من الطحين ثم شكليها على شكل مستطيل واقسميه إلى نصفين متساويين .

  • 17

    قومى بفرد كل مستطيل باستخدام الشوبك بسُمك 1/8 سم تقريباً ( أضيفي المزيد من الطحين اذا لزم الأمر ) .

  • 21

    باستخدام سكين حاد أو قطاعة البيتزا قومى بتقطيع العجين إلى أصابع أو شرائط طويلة متساوية الحجم ( 1/4 سم لكلا منهما ) .

  • 29

    بعد أن يبرد البقسماط تماماً يكون هش ومقرمش ويُقدم كنوع من المقبلات والسناكس ( احتفظى بالبقسماط فى وعاء محكم الغلق وسوف يظل هش لعدة أيام ) .

  • 33

    ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 50 كالورى لكل قطعة .