بقلاوة بالجوز والقرفة بعجينة الفيلو ... بخطوات سهلة، وطعم شهي جداً، جربي تحضير وصفات البقلاوة الرائعة في مطبخك، جربيها على طريقة مطبخ سيدتي وقدمي البقلاوة مزينة بحسب الرغبة  شاهدي:  بقلاوة سهلة بالجوز بالفيديو

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    سخني الفرن مسبقاً على 175 درجة مئوية، مع تجهيز طبق خَبز مدهون الزبدة.

  • 2

    ?اخلطي القرفة والمكسرات والجوز معاً.

  • 3

    افردي عجين الفيلو وقطعي الرقائق إلى نصفين لتناسب الصينية.

  • 4

    قومي بتغطية الفيلو بقطعة قماش مبللة أثناء تجميع البقلاوة لمنعها من الجفاف.

  • 5

    ضعي ورقتين من رقائق الفيلو في قاع الطبق المحضر، وضعي فوقها الكثير من الزبدة.

  • 6

    ?رشي 2 إلى 3 ملاعق كبيرة من خليط الجوز على الوجه.

  • 7

    كرري الخطوات السابقة مع باقي الطبقات حتى يتم استخدام جميع المكونات، وتنتهي بحوالي 6 أوراق من رقائق الفيلو.

  • 8

    باستخدام سكين حاد، اقطعي البقلاوة إلى أربعة صفوف طويلة ثم (تسع مرات) قطرياً لعمل 36 شكلاً ماسياً.

  • 9

    اخبزيها في الفرن المُسخن مسبقاً حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ومقرمشاً، حوالي 50 دقيقة.

  • 10

    أثناء خبز البقلاوة، يُمزج السكر والماء في قدر صغير على نار متوسطة ويُغلى المزيج، ويضاف العسل والفانيليا والليمون أو نكهة البرتقال.

  • 11

    خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.

  • 12

    أخرجي البقلاوة من الفرن وضعي عليها الشراب على الفور.

  • 13

    قدميها باردة.