طريقة عمل بازرلاء باللحم والجزر

طريقة عمل بازرلاء باللحم والجزر بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بازرلاء باللحم والجزر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 1 كيلو بازلاء خضراء .
• 0.25 كيلو جزر أصفر .
• 0.5 كيلو لحم مكعبات .
• 2 كوب عصير طماطم .
• 1 جم بصلة متوسطة الح.
• 2 فص ثوم .
• 1 لتراً بهريز لحم .
• ملح , فلفل .
• 2 ملعقة سمن .

خطوات التحضير

• 1

  تفصص البازلاء وتغسل ويقطع الجزر مكعبات ويقطع الثوم حلقات .

• 2

  تقطع البصلة مكعبات وتتبل بالملح والفلفل زيدعك معها اللحم .

• 3

  تخلط المقادير السابقة فى وعاء كبير ويضاف اليها عصير الطماطم وبهريز اللحم والسمن وتوضع على النار لمدة ½ ساعة ثم تهدء النار وتترك لمدة ¼ ساعة على نار هادئة حتى تتسبك وتقدم .