طريقة عمل بايلا سى فود بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بايلا سى فود سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    سخنى الزيت فى وعاء كبير غيرلاصق ثم ضعى البصل وقلبيه حتى يصبح شفاف اللون ( 3: 4 دقائق) ثم أضيفي الفلفل الأخضر والأحمر ويطهى لمدة 3 دقائق أخرى ، أخيراً أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة .

  • 5

    أضيفي الأرز وقلبيه بحيث تتغلف كل حبات الأرز بالزيت ثم أضيفي المرق وانتظرى ليغلى لمدة دقيقة تقريباً .

  • 9

    أضيفي البازلاء والبابريكا والمرق المذاب به الصلصة وتطهى البايلا على نار منخفضة تميل إلى المتوسطة حتى تمتص نصف السائل .

  • 17

    ضعى السى فود على سطح البايلا ووزعى بينهما شرائح الفلفل الأحمر الحلو المشوى ويطهى على نار متوسطة تميل إلى المنخفضة لمدة 20 دقيقة أخرى أو حتى ينضج السى فود .

  • 21

    ابعدى الوعاء عن النار وغلفيه بورق الألومنيوم لمدة 10 دقائق .

  • 25

    قبل التقديم تخلصى من ورق الألومنيوم وزينى البايلا بالبقدونس الطازج و أرباع الليمون ويُقدم على الفور .

  • 29

    ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 4 أشخاص وتحتوى على 431 كالورى لكلا منهما .