باذنجان بزبدة الفول السوداني

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يتم تقشير الباذنجان وتقطيعة شرائح ونضعه في حلة ونضع الماء و ملعقة واحدة من الزيت وتغطى الحلة حنى يذبل الباذنجان.

2. 2

   يهرس الباذنجان ونرفع غطاء الحلة ونترك الباذنجان على النار ليجف الماء.

3. 3

   نقوم بتحضير الصلصة نقوم بخلط الليمون والثوم والملح وزبدة الفول السوداني والصلصة.

4. 4

   نحضر طاسة ونضع فيها ملعقة من الزيت و نضع الخليط السابق ونقلبة لمدة بسيطة ويرفع من على النار، ثم يصب على الباذنجان ويخلط جيداً ثم يقدم.