طريقة عمل باستا الروبيان بصلصة البيستو بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير باستا الروبيان بصلصة البيستو سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

6 مقادير صلصة البيو :-

خطوات التحضير

  • 1

    لتحضير صلصة البيستو : ضعى فى محضر الطعام الجوز المحمص والثوم واهرسيهم معاً .

  • 5

    أضيفى الريحان وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود ثم شغلى محضر الطعام مع إضافة زيت الزيتون تدريجياً أثناء التشغيل للحصول على القوام المناسب .

  • 9

    أضيفي الجبن البارميزان إلى صلصة البيستو وشغلى محضر الطعام لمدة 30 ثانية أخرى .

  • 13

    سخنى زيت الزيتون على نار متوسطة تميل إلى العالية ثم ضعى الروبيان بعد تتبيله بالملح والفلفل الأسود ومسحوق الفلفل الأحمر الحار ويطهى حتى ينضج و يكتسب اللون الذهبى .

  • 17

    ارفعى الروبيان جانباً وضعى مكانه فى نفس المقلاة كريمة الطهى وصلصة بيستو الريحان المجهزة ويطهى لمدة دقيقة أو حتى تصبح الصلصة سميكة القوام مع تتبيلها بالملح والفلفل الأسود حسب الذوق .

  • 21

    أخيراً أضيفي الباستا المسلوقة وقلبيها بشكل جيد مع الصلصة لمدة دقيقة أخرى .

  • 25

    انقلى الباستا إلى طبق التقديم ووزعى على سطحها الروبيان الحار وتُقدم فوراً .