طريقة عمل باستا الروبيان بصلصة البيستو

طريقة عمل باستا الروبيان بصلصة البيستو بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير باستا الروبيان بصلصة البيستو سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 6 جم 450 باا (مسلوق)
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 500 جم روبيان مقشر
• ملح وفلفل أسود
• 0.5 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الأحمر ال (حار)
• 1 كوب كريمة طهى

6 مقادير صلصة البيو :-

• 0.33 كوب جوز (محمص)
• 3 فص ثوم
• 0.5 كوب 1 من الريحان ال (طازج)
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• ملح وفلفل أسود (حسب الذوق)
• 0.5 كوب زيت زيتون
• 0.5 كوب جبن بارميزان

خطوات التحضير

• 1

  لتحضير صلصة البيستو : ضعى فى محضر الطعام الجوز المحمص والثوم واهرسيهم معاً .

• 5

  أضيفى الريحان وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود ثم شغلى محضر الطعام مع إضافة زيت الزيتون تدريجياً أثناء التشغيل للحصول على القوام المناسب .

• 9

  أضيفي الجبن البارميزان إلى صلصة البيستو وشغلى محضر الطعام لمدة 30 ثانية أخرى .

• 13

  سخنى زيت الزيتون على نار متوسطة تميل إلى العالية ثم ضعى الروبيان بعد تتبيله بالملح والفلفل الأسود ومسحوق الفلفل الأحمر الحار ويطهى حتى ينضج و يكتسب اللون الذهبى .

• 17

  ارفعى الروبيان جانباً وضعى مكانه فى نفس المقلاة كريمة الطهى وصلصة بيستو الريحان المجهزة ويطهى لمدة دقيقة أو حتى تصبح الصلصة سميكة القوام مع تتبيلها بالملح والفلفل الأسود حسب الذوق .

• 21

  أخيراً أضيفي الباستا المسلوقة وقلبيها بشكل جيد مع الصلصة لمدة دقيقة أخرى .

• 25

  انقلى الباستا إلى طبق التقديم ووزعى على سطحها الروبيان الحار وتُقدم فوراً .