طريقة عمل باستا فاجولى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير باستا فاجولى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    سخنى 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون فى وعاء كبير على نار متوسطة ثم ضعى البصل والجزر والكرفس وقلبي حتى يصبح البصل شفاف اللون ( حوالى 5 دقائق ) ثم أضيفى الثوم وقلبي لمدة دقيقة أخرى .

  • 5

    أضيفي كلا من ( المرق – الفاصوليا – الحمص – العدس – الملح – الفلفل الأسود – الطماطم – الروزمارى – ورق الغار ) وانتظرى حتى يغلى المرق .

  • 9

    بعد أن يغلى المرق إتركى الوعاء بدون غطاء على نار منخفضة لمدة 15 : 30 دقيقة أو حتى ينضج العدس .

  • 13

    خذى حوالى كوب من الحساء مع القليل واهرسيه فى الخلاط الكهربائى حتى يتحول إلى بيوريه ناعم واتركيه جانباً .

  • 21

    أضيفي الباستا إلى الحساء وتطهى حتى تنضج ( حوالى 8 : 12 دقيقة على الأكثر ) .

  • 25

    أضيفي الحساء المهروس ويطهى الخليط حتى يغلى مرة أخرى وأخيراً أضيفي الجبن الرومى وتبلى بالملح والفلفل الأسود حسب الذوق .

  • 29

    إنقلى الحساء الى الأطباق وزينيه بالجبن الرومى أو البارميزان والقليل من زيت الزيتون وقدميه فوراً .

  • 33

    ملاحظة لذيذة : إذا كان الحساء سميك جداً أضيفي ما يكفى من الماء أو المرق ، هذه الوصفة تحتوى على 691 كالورى لكل 2 كوب من الحساء .