باستا فاجولى

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   سخنى 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون فى وعاء كبير على نار متوسطة ثم ضعى البصل والجزر والكرفس وقلبي حتى يصبح البصل شفاف اللون ( حوالى 5 دقائق ) ثم أضيفى الثوم وقلبي لمدة دقيقة أخرى .

2. 5

   أضيفي كلا من ( المرق – الفاصوليا – الحمص – العدس – الملح – الفلفل الأسود – الطماطم – الروزمارى – ورق الغار ) وانتظرى حتى يغلى المرق .

3. 9

   بعد أن يغلى المرق إتركى الوعاء بدون غطاء على نار منخفضة لمدة 15 : 30 دقيقة أو حتى ينضج العدس .

4. 13

   خذى حوالى كوب من الحساء مع القليل واهرسيه فى الخلاط الكهربائى حتى يتحول إلى بيوريه ناعم واتركيه جانباً .

5. 21

   أضيفي الباستا إلى الحساء وتطهى حتى تنضج ( حوالى 8 : 12 دقيقة على الأكثر ) .

6. 25

   أضيفي الحساء المهروس ويطهى الخليط حتى يغلى مرة أخرى وأخيراً أضيفي الجبن الرومى وتبلى بالملح والفلفل الأسود حسب الذوق .

7. 29

   إنقلى الحساء الى الأطباق وزينيه بالجبن الرومى أو البارميزان والقليل من زيت الزيتون وقدميه فوراً .

8. 33

   ملاحظة لذيذة : إذا كان الحساء سميك جداً أضيفي ما يكفى من الماء أو المرق ، هذه الوصفة تحتوى على 691 كالورى لكل 2 كوب من الحساء .