باوند كيك الكاكاو

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ضعى القهوة والماء والزبدة والكاكاو فى وعاء قابل للدخول إلى الميكروويف ثم أدخليه الميكروويف لتذوب الزبدة على مراحل ويصبح الخليط ناعم تماماً ثم اتركيه جانباً ليبرد لمدة 10 دقائق .

2. 2

   فى هذا الوقت ضعى فى محضر الطعام كلا من ( السكر – البيكنج بودر – البيكنج صودا – الملح – الطحين ) وقلبيهم معاً ثم أضيفي خليط الشوكولاته الباردة وقلبيهم معاً حتى تندمج المكونات تماماً .

3. 6

   أضيفي كلا من ( الفانيليا – البيض – الساور كريم أو الحليب أو اللبن ) وقلبيهم مع خليط الشوكولاته حتى يندمجوا تماماً .

4. 10

   اسكبى خليط الكيك فى صينية مقاس 10 أو 12 مدهونة بالزبدة والطحين ( الصينية المفتوحة من المنتصف الموضحة بالصورة ) .

5. 14

   إخبزى الكيك فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 50 : 55 دقيقة أو حتى تضعى عود الأسنان الخشبى فى المنتصف ويخرج نظيف .

6. 18

   لتحضير صوص أو صلصة الشوكولاته : أذيبى الشوكولاته فى الميكروويف مع الكريمة أو على حمام بخار مائى على نار متوسطة حتى تظهر الفقاعات ثم وزعيه فوق سطح الكيك البارد ( على الأقل لمدة 10 دقائق ) .

7. 22

   قدمى الكيك لأسرتك واحتفظى بما تبقى منه وهو مُغلف جيدا فى درجة حرارة الغرفة أو فى الفريزر للاحتفاظ به لفترة طويلة .

8. 26

   ملاحظة لذيذة : إضافة القهوة الفورية ( النسكافيه ) إلى خليط الكيك لتعزيز نكهة الشوكولاته .