طريقة عمل بانيه الدجاج فى الفرن – وصفات صحية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بانيه الدجاج فى الفرن – وصفات صحية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 2 صدر دجاجة بدون جلد (مقطع)
- 0.25 كوب 1 من ماء المخلل ( ما يكفى لتغطية الدجاج )
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود ( أو حسب الذوق )
- 1 بيضة مخفوقة
- 1 بياض بيضة مخفوق
- 0.5 كوب فتات الخبز بالتوابل
- 0.5 كوب فتات الخبز بدون توابل ( بقسماط)
- زيت سبراى للطبخ
خطوات التحضير
-
1
تبلى الدجاج بماء المخلل واتركيه فى الثلاجة لمدة 8 ساعات أو طوال الليل ( هذه الفكرة الجديدة فى تتبيلة الدجاج ولكن يمكن استبدالها بأى نوع تتبيلة أخرى مفضلة ) .
-
5
بعد ال 8 ساعات جففي الدجاج جيدا باستخدام مناشف ورقية ثم اخفقي مع البيضة مع بياض البيض والملح والفلفل الأسود وفى وعاء آخر قلبي معا نوعين البقسماط , ثم اغمسى الدجاج فى البيض أولا ثم فى خليط البقسماط بحيث يتغلف الدجاج بالبقسماط جيدا .
-
9
أكملى باقى الكمية بنفس الطريقة ثم رصى شرائح الدجاج بصينية مدهونة بكمية سخية من الزيت ورشى على سطح الدجاج ايضا زيت ثم ضعى الصينية فى الجزء السفلى من الفرن على درجة حرارة 425 فهرنهايت لمدة 8 : 10 دقائق وعلى الجانب الآخر لمدة 6 دقائق .
-
13
عندما يصبح بانية الدجاج ذهبى اللون قدميه مع صلصة الكاتشاب اللذيذة .
-
17
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 244 كالورى .