طريقة عمل بان كيك السلمون المدخن بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بان كيك السلمون المدخن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في وعاء الطهي ، أذيبي الزبدة على نار متوسطة الحرارة .

  • 5

    اتركيها تغلي حتى تظهر المادة الرغوية على سطحها ، ثم خفضي الحرارة على درجة منخفضة تماما ، واتركيها لمدة 3 دقائق .

  • 9

    ارفعي الزبدة عن النار واتركيها لبضع دقائق ثم ضعيها في وعاء صغير .

  • 13

    في وعاء كبير ، اخلطي كلا من ( طحين القمح الكامل ، الطحين ، مسحوق الخبز ، الملح ) .

  • 17

    في وعاء آخر ، اخفقي كلا من ( الحليب ، البيض ، ملعقة كبيرة زبدة ) ثم أضيفي المكونات الجافة واستمري في الخفق بواسطة مضرب يدوي ، حتى يصبح الخليط ناعم .

  • 21

    في مقلاة الطهي أو صينية الخبز ( غير لاصقة ) سخني الزبدة على نار متوسطة الحرارة ، ثم ضعي فطائر البان كيك بشكل أقراص صغيرة باستخدام مغرفة الطعام ( حوالي ملعقة كبيرة أو ملعقتين ) .

  • 29

    ضعي فطائر البان كيك في طبق التقديم ، ثم ضعي ملعقة كبيرة من القشدة الحامضة وشريحة من السلمون المدخن بشكل رول ، ثم أضيفي الأعشاب الطازجة ( الثوم المعمر ) .

  • 33

    قدمي فطائر البان كيك بالسلمون المدخن اللذيذ في سفرتك الشهية .