بان كيك السلمون المدخن

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في وعاء الطهي ، أذيبي الزبدة على نار متوسطة الحرارة .

2. 5

   اتركيها تغلي حتى تظهر المادة الرغوية على سطحها ، ثم خفضي الحرارة على درجة منخفضة تماما ، واتركيها لمدة 3 دقائق .

3. 9

   ارفعي الزبدة عن النار واتركيها لبضع دقائق ثم ضعيها في وعاء صغير .

4. 13

   في وعاء كبير ، اخلطي كلا من ( طحين القمح الكامل ، الطحين ، مسحوق الخبز ، الملح ) .

5. 17

   في وعاء آخر ، اخفقي كلا من ( الحليب ، البيض ، ملعقة كبيرة زبدة ) ثم أضيفي المكونات الجافة واستمري في الخفق بواسطة مضرب يدوي ، حتى يصبح الخليط ناعم .

6. 21

   في مقلاة الطهي أو صينية الخبز ( غير لاصقة ) سخني الزبدة على نار متوسطة الحرارة ، ثم ضعي فطائر البان كيك بشكل أقراص صغيرة باستخدام مغرفة الطعام ( حوالي ملعقة كبيرة أو ملعقتين ) .

7. 29

   ضعي فطائر البان كيك في طبق التقديم ، ثم ضعي ملعقة كبيرة من القشدة الحامضة وشريحة من السلمون المدخن بشكل رول ، ثم أضيفي الأعشاب الطازجة ( الثوم المعمر ) .

8. 33

   قدمي فطائر البان كيك بالسلمون المدخن اللذيذ في سفرتك الشهية .