بان كيك دقيق الذرة بصوص التوت

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في وعاء اخلطى كلا من ( الطحين – دقيق الذرة – الملح – البيكنج باودر- السكر ) وقلبيهم معا .

2. 9

   في وعاء اخر اخفقي كلا من ( الحليب – البيض – الفانيليا ) بحيث يندمجوا تماما .

3. 13

   صبي الخليط السائل (خليط الحليب والبيض ) علي الخليط الجاف (خليط الطحين ) وقلبي بمضرب سلك جيدا .

4. 21

   أخيرا أضيفي لعجين البان كيك الزبدة المذابة وقلبي مرة أخرى .

5. 25

   اذا كان العجين سميك أكثر من اللازم اضيفي القليل من الحليب حتى تصلى الي السمك المطلوب .

6. 29

   يجب أن يكون بهذا السمك .

7. 37

   اتركي الفطائر حتى تكتسب اللون الذهبى من كلا الجانبين ثم ارفعيهم جانبا .

8. 41

   يمكن أن تضعي فطائر البان كيك فوق بعضهم البعض وبينهم قطع من الزبدة اللينة وتصبى عليهم العسل وتقدميهم علي هذا الشكل .

9. 45

   لعمل صوص التوت :- في وعاء كبير ضعي كلا من التوت والسكر والماء واتركى المزيج حتى يغلي لمدة 5 دقائق علي درجة حرارة عالية .

10. 49

    ثم اخفضى درجة الحرارة وضعي النشا وقلبي حتى يذوب تماما ويصبح الصوص سميك حوالي 10 دقائق .

11. 53

    ضعي 3 فطائر من البان كيك فوق بعضهم البعض , وبين كل واحدة والأخرى مكعب من الزبدة .

12. 57

    ثم ضعي فوقهم شراب العسل الدافئ أو العسل الأبيض مع الكثير من صوص التوت المجهز وقدميها فورا .

13. 62

    لذيذ وشهى , ما تبقى من صوص التوت استخدميه في وصفه تشيز كيك الشيكولاته البيضاء والتوت , أو فطائر التوست بصوص التوت .