طريقة عمل بان كيك دقيق الذرة بصوص التوت بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بان كيك دقيق الذرة بصوص التوت سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

لفطائر البان كيك :-

لصوص التوت :-

خطوات التحضير

  • 1

    في وعاء اخلطى كلا من ( الطحين – دقيق الذرة – الملح – البيكنج باودر- السكر ) وقلبيهم معا .

  • 9

    في وعاء اخر اخفقي كلا من ( الحليب – البيض – الفانيليا ) بحيث يندمجوا تماما .

  • 13

    صبي الخليط السائل (خليط الحليب والبيض ) علي الخليط الجاف (خليط الطحين ) وقلبي بمضرب سلك جيدا .

  • 21

    أخيرا أضيفي لعجين البان كيك الزبدة المذابة وقلبي مرة أخرى .

  • 25

    اذا كان العجين سميك أكثر من اللازم اضيفي القليل من الحليب حتى تصلى الي السمك المطلوب .

  • 29

    يجب أن يكون بهذا السمك .

  • 37

    اتركي الفطائر حتى تكتسب اللون الذهبى من كلا الجانبين ثم ارفعيهم جانبا .

  • 41

    يمكن أن تضعي فطائر البان كيك فوق بعضهم البعض وبينهم قطع من الزبدة اللينة وتصبى عليهم العسل وتقدميهم علي هذا الشكل .

  • 45

    لعمل صوص التوت :- في وعاء كبير ضعي كلا من التوت والسكر والماء واتركى المزيج حتى يغلي لمدة 5 دقائق علي درجة حرارة عالية .

  • 49

    ثم اخفضى درجة الحرارة وضعي النشا وقلبي حتى يذوب تماما ويصبح الصوص سميك حوالي 10 دقائق .

  • 53

    ضعي 3 فطائر من البان كيك فوق بعضهم البعض , وبين كل واحدة والأخرى مكعب من الزبدة .

  • 57

    ثم ضعي فوقهم شراب العسل الدافئ أو العسل الأبيض مع الكثير من صوص التوت المجهز وقدميها فورا .

  • 62

    لذيذ وشهى , ما تبقى من صوص التوت استخدميه في وصفه تشيز كيك الشيكولاته البيضاء والتوت , أو فطائر التوست بصوص التوت .