من الحلويات الغربية التي يعرف بها المطبخ الإيطالي هي الباناكوتا الفراولة تتكون من طبقة مصنوعة من الفراولة، و يقدم في كاسات أو أبطاق صغيرة. اصنعيه و استمتعي به فهو مناسب جدا لايام الصيف الحارة .إليكي طريقة التحضير

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في وعاء صغير نضع الجيلاتين والماء المثلج ونتركهم حوالي 5 دقائق.

  • 2

    في هذه الأثناء نضع في اناء على النار اللبن والكريمة والسكر ونقلب جيدا.

  • 3

    قبل وصول المزيج لمرحلة الغليان نرفعه من على النار ونضيف الفانيلا ونقلب.

  • 4

    نضيف الجيلاتين ونقلب، ونسكب المزيج في كاسات التقديم، على أن نملأ نصف الكأس فقط .

  • 5

    نضع المزيج في الثلاجة حتى يتماسك عالاقل اربع ساعات.

  • 6

    في إناء آخر نضع السكر على الفراولة ونرفعهم على نار متوسطة الى منخفضة ونقلب حتى تنضج الفراولة.

  • 7

    في الخلاط نقوم بضرب الفراولة جيدا حتى تنعم تماما.

  • 8

    بعد تماسك سطح الباناكوتا نضيف صوص الفراولة على الوجه وتقدم بالهنا.