طريقة عمل باناكوتا الفراولة

من الحلويات الغربية التي يعرف بها المطبخ الإيطالي هي الباناكوتا الفراولة تتكون من طبقة مصنوعة من الفراولة، و يقدم في كاسات أو أبطاق صغيرة. اصنعيه و استمتعي به فهو مناسب جدا لايام الصيف الحارة .إليكي طريقة التحضير

المقادير

• 250 جم كريمة لبّاني
• 250 جم حليب الدسم (كامل)
• 2 ملعقة كبيرة ماء (مثلج)
• 1 كوب فراولة (مقطعة مكعبات)
• 0.5 كوب سكر
• 0.5 ملعقة كبيرة فانيليا (سائلة)
• 0.5 ملعقة كبيرة جيلاتين بودر
• 0.25 كوب سكر

خطوات التحضير

• 1

  في وعاء صغير نضع الجيلاتين والماء المثلج ونتركهم حوالي 5 دقائق.

• 2

  في هذه الأثناء نضع في اناء على النار اللبن والكريمة والسكر ونقلب جيدا.

• 3

  قبل وصول المزيج لمرحلة الغليان نرفعه من على النار ونضيف الفانيلا ونقلب.

• 4

  نضيف الجيلاتين ونقلب، ونسكب المزيج في كاسات التقديم، على أن نملأ نصف الكأس فقط .

• 5

  نضع المزيج في الثلاجة حتى يتماسك عالاقل اربع ساعات.

• 6

  في إناء آخر نضع السكر على الفراولة ونرفعهم على نار متوسطة الى منخفضة ونقلب حتى تنضج الفراولة.

• 7

  في الخلاط نقوم بضرب الفراولة جيدا حتى تنعم تماما.

• 8

  بعد تماسك سطح الباناكوتا نضيف صوص الفراولة على الوجه وتقدم بالهنا.