باف باسترى الكرز

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   قطعى كل مستطيل من عجينة الباف باسترى إلى 4 مربعات وذلك باستخدام قطاعة البيتزا ( يجب أن تكون العجينة مذابة ) .

2. 5

   وزعى حوالى 1 : 2 ملعقة كبيرة من حشوة الكرز فى منتصف كل مربع من عجينة الباف باسترى .

3. 9

   ادهنى حواف مربعات الباف باسترى بياض البيض المخفوق ثم اطويها حول الحشوة على شكل مثلث وادهنى سطحهم أيضاً ببياض البيض المخفوق .

4. 13

   ضعى الفطائر فى صينية كبيرة غير مدهونة بأى مادة دهنية ثم اخبزيهم فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 375 فهرنهايت لمدة 20 : 25 دقيقة أو حتى تنتفخ العجينة وتكتسب اللون الذهبى .

5. 17

   اتركى الفطائر لتبرد على رف سلك معدنى وفى هذا الوقت قومى بتحضير صوص السكر بنكهة الفانيليا عن طريق خلط السكر البودرة مع الحليب والفانيليا حتى يصبح الصوص ناعم ثم ضعيه فى كيس بلاستيكى مقوى وقصى طرفه وابدئى فى تزيين الفطائر على شكل خطوط مائلة .

6. 21

   قدمى فطائر باف باسترى الكرز واستمتعى بها .

7. 25

   ملاحظة لذيذة : يمكنكِ إستبدال الكرز بشوكولاته النوتيلا أو أى حشوة مفضلة .

أسئلة شائعة عن الوصفة