طريقة عمل باف باسترى الجبن بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير باف باسترى الجبن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    افردى عجينة الباف باسترى على سطح مرشوش بالطحين باستخدام الشوبك ثم قومى بتقطيع كلا منهما الى دائرة أحدهما أكبر من الأخرى باستخدام قطاعة البيتزا ( احتفظى بما تبقى من العجين جانبا ).

  • 5

    ضعى الدائرة الأولى من عجينة الباف باسترى فى صينية مبطنة بورق الزبدة ومدهونة ثم ضعى فوقها الجبن البري وادهنى السطح باالعسل و الكرز والجوز وإكليل الجبل ثم ادهنى أطراف العجينة بالبيضة المخفوقة بالماء.

  • 9

    ضعى الدائرة الثانية من العجين فوق سطح الجبن البرى بحيث تُغطى الجبن بشكل فضفاض.

  • 13

    باستخدام قطاعة البيتزا قومى بالتخلص من الحواف الزائدة .

  • 17

    اختمى أطراف العجينة معا باستخدام الشوكة ثم ادهنى السطح بالكامل بالبيضة المخفوقة .

  • 21

    قومى بتقطيع ما تبقى من العجينة على شكل أوراق باستخدام قطاعات البيتزا وحددى الملامح باستخدام السكينة .

  • 25

    ضعى أوراق عجينة الباف باسترى فى المنتصف على شكل زهرة وادهنيها أيضا بالبيضة المخفوقة.

  • 29

    ضعى الباف باسترى فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 425 فهرنهايت لمدة 20 دقيقة.

  • 33

    انتظرى لمدة 45 دقيقة ثم قدمى الجبن البرى مع الفواكه والمكسرات.

  • 37

    ملاحظة لذيذة : يمكنكِ تحضير هذه الوصفة والاحتفاظ بها فى الثلاجة وخبزها عند الحاجة.