بابا غنوج – وصفات رمضان
وقت التحضير
13 دقيقة
وقت الطهي
40 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل بابا غنوج – وصفات رمضان خطوة بخطوة بـ6 مكونات وفي 40 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
- 35 3 : 5 باذنجان متوسط الحجم
-
5 ملعقة كبيرة
طحينة
-
1
عصير ليمونة
-
3 فص
ثوم
(مفروم)
-
1 ملعقة كبيرة
خل أبيض
-
1 ملعقة صغيرة
ملح
( أو حسب الذوق )
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
قومى بشواء الباذنجان تحت شواية الفرن أو علي شواية البوتاجاز أو علي عين البوتاجاز مباشرة لمدة 30 دقيقة حتى ينحرق الجلد .
-
5
بينما الباذنجان لا يزال ساخن ( ولكن ليس ساخن جدا حتى لا تنحرق يديكى ) قومى بتقشيره مع تجاهل أكبر قدر ممكن من البذور .
-
9
ضعي لب الباذنجان في مصفاة لمدة 10 دقائق للتخلص من ماء الباذنجان .
-
13
في الخلاط الكهربائى ضعي ( لب الباذنجان المشوى – الطحينة – عصير الليمون – الثوم المفروم – الخل – الملح ) وشغلي الخلاط حتى يصبح الخليط ناعم تماما حوالي 2 : 3 دقائق .
-
17
ضعي بابا الغنوج اللبنانى في طبق التقديم وزينيه بالبقدونس المفروم وزيت الزيتون والسماق والفلفل الاحمر الحار البودرة أو البابريكا ثم قدميه مع الزيتون والمخللات الحارة والخبز العربى , يصلح كوجبة شهية للسحور أو كطبق جانبى مع المشويات .
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير بابا غنوج – وصفات رمضان؟
يستغرق تحضير بابا غنوج – وصفات رمضان حوالي 40 دقيقة.
ما هي مكونات بابا غنوج – وصفات رمضان؟
تحتاج إلى 6 مكونات: 3 : 5 باذنجان متوسط الحجم، 5 معلقة كبيرة طحينة، 1 عصير ليمونة، 3 فصوص ثوم مفروم، 1 معلقة كبيرة خل أبيض، 1 معلقة صغيرة ملح ( أو حسب الذوق ).
لكم شخص تكفي وصفة بابا غنوج – وصفات رمضان؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.