أصداف المكرونة المحشية

المقادير

خطوات التحضير

1. 2

   في مقلاة الطهي ، ضعي كلا من ( زيت الزيتون ، ورق السبانخ ) على نار متوسطة الحرارة ، قلبي حتى يذبل ورق السبانخ ثم أضيفي الثوم واستمري في التقليب لمدة دقيقة أخرى وضعيه جانبا .

2. 6

   في وعاء زجاجي كبير ، امزجي كلا من ( جبن الريكوتا ، البيض ، جبن البارميزان ، الملح والفلفل ، البقدونس ، الريحان ) .

3. 10

   ثم أضيفي ورق السبانخ ، وقلبي المكونات بواسطة ملعقة خشبية .

4. 14

   ضعي خليط الجبن والسبانخ في كيس بلاستيكي محكم الغلق ثم قومي بعمل خرم في طرف الكيس وحشو صدف المكرونة المسلوقة ، أضيفي طبقة رقيقة من صلصة المكرونة ( مكونة من صلصة طماطم ، زيت زيتون ، بصل وثوم مفروم ، ملح وفلفل ) في صينية خبز المكرونة ثم رصي المكرونة بشكل صفوف ، كما هو بالصورة .

5. 18

   غطي الصينية بصلصة مارينارا ( الطريقة بإتباع الرابط ) وجبن البارميزان والموزاريلا .

6. 22

   رشي قليل من الزعتر المجفف ( أوريجانو ) على سطح الصينية ثم ادخليها الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 30 دقيقة أو حتى تذوب الجبن .

7. 26

   اتركيها لتبرد مدة 10 دقائق قبل التقديم ، قدميها مع ستيك اللحم مع الثوم ، جربي أيضا مكرونة بالسبانخ والخرشوف .