طريقة عمل أصابع الكوسة المشوية

طريقة عمل أصابع الكوسة المشوية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير أصابع الكوسة المشوية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 6 حبة كوسة متوسطة الحجم
• 0.25 كوب زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
• 3 بشر ليمون مع عصيرها
• 1 ملعقة صغيرة ملح (اضافي)
• زيت زيتون بالفرشاة اذا لزم الأمر

خطوات التحضير

• 5

  ضعي أرباع الكوسة في كيس بلاستيكى مقوى حجم كبير .

• 9

  أضيفي زيت الزيتون و1 معلقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود داخل الكيس .

• 13

  ثم أضيفي 1 معلقة كبيرة من بشر الليمون مع عصير2 ليمونة .

• 17

  أغلقي الكيس وحركيه جيدا بحيث تتغلف حبات الكوسة بالتوابل والزيت .

• 21

  اتركى الكوسة لمدة 15 الي 20 دقيقة قبل الشواء .

• 25

  سخنى الشواية سواء علي الفحم أو علي النار علي درجة حرارة متوسطة تميل الي منخفضة ثم اشوي أصابع الكوسة من 3 اتجاهات حتى تظهر عليها علامات الشواء ولكن راقبيها حتى لا تحترق ثم ارفعيها جانبا .

• 37

  رشي ملح الليمون فوق أصابع الكوسة ثم قدميها .