طريقة عمل أصابع الدجاج المقرمشة فى الفرن بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير أصابع الدجاج المقرمشة فى الفرن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
1214 قطعة 12 : 14 من الدجاج
- 1 كوب لبن زبادى
- 1 كوب فتات الخبز ويُفضل المتبل مثل الفيجتار
- 0.25 ملعقة صغيرة ملح
- 0.25 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 0.5 ملعقة صغيرة بابريكا
- 0.5 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف
- 1 ملعقة صغيرة بقدونس أو مجفف (طازج)
- 0.5 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
- 0.25 ملعقة صغيرة زيت زيتون لكل قطعة
- 1 كوب جبن بارميزان (مبشور)
خطوات التحضير
-
1
قومى بنقع أصابع الدجاج فى اللبن لمدة ساعة واحدة .
-
5
ضعى فى وعاء كبير كلا من ( فتات الخبز – الملح – الفلفل الأسود – البابريكا – الأوريجانو – البقدونس – مسحوق الثوم – الجبن المبشور ) وقلبيهم معاً .
-
9
بطنى صينية كبيرة بورق الألومنيوم ثم ادهنيها بطبقة خفيفة من زيت الزيتون .
-
13
أخرجى كل قطعة من اللبن الزبادى واغمسيها فى خليط فتات الخبز والجبن بحيث تتغلف من جميع الجهات وكررى ذلك قطعة تلو الأخرى .
-
17
رصى الدجاج فى الصينية وادهنى سطح كلا منهما بحوالى 1/8 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون ثم ضعيه فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 500 فهرنهايت لمدة 12 دقيقة .
-
21
زينى أصابع الدجاج المخبوزة بالبقدونس المفروم وقدميها على الفور ( من الوصفات المحببة للأطفال ) .