طريقة عمل أصابع الدجاج المقرمش

طريقة عمل أصابع الدجاج المقرمش بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير أصابع الدجاج المقرمش سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 3 ملعقة كبيرة نشا
• 1 كيلو صدور دجاج مخلية
• 1 كوب دقيق
• 1 رشّة ملح (أو حسب الرغبة)
• 1 رشّة بابريكا
• 1 رشّة بودرة ثوم
• 1 رشّة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
• 1 رشّة بصل (بودرة)
• 1 كوب بقسماط (مطحون)
• 1 مكعب عدد مرقة دجاج (مبشور)
• 0.5 كوب ماء

خطوات التحضير

• 1

  نقطع الصدور علي شكل أصابع طويلة وسميكه الي حد ما.

• 2

  نحضر بولتين واحدة نضع فيها الدقيق والتوابل والنشا ونعجنهم بالماء بحيث تكون عجينة سائلة ومتماسكة الي حد ما.

• 3

  البولة الاخري نضع فيها الدقيق والبقسماط والتوابل.

• 4

  نحمي الزيت في المقلايه علي النار.

• 5

  نضع أصابع الفراخ في البوله السائله ثم في بوله البقسماط والدقيق ثم في الزيت ثم تصفي علي مناديل مطبخ وتقدم.