طريقة عمل أرز مقلى بصوص الصويا بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير أرز مقلى بصوص الصويا سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

مقادير خليط صلصة الصويا :-

مقادير الأرز المقلى :-

خطوات التحضير

  • 1

    سخنى ملعقة كبيرة من الزيت النباتى فى مقلاة كبيرة غيرلاصقة عالية الحافة ( ووك صينى ) ثم ضعى البيض المخفوق مع رشة ملح وفلفل أسود واقليه على نار عالية حتى ينضج ثم ارفعيه جانباً .

  • 5

    ضعى مكان البيض الأرز الأبيض وقلبيه لعدة دقائق بحيث يصبح ساخن .

  • 9

    فى هذا الوقت قومى بتحضير صلصة الصويا ثم اضيفيها إلى الأرز ، لتحضير صلصة الصويا قومى بوضع جميع مكوناتها فى وعاء صغير على نار متوسطة ( صلصة السمك والمحار – صلصة الصويا الداكنة والفاتحة – الخل – السكر – الزيت ) مع التحريك حتى يذوب السكر وتبدأ الصلصة فى الغليان عندئذ أضيفيها إلى الأرز وقلبي حتى يتغلف الأرز بالصلصة بشكل جيد .

  • 13

    أضيفي البيض المقلى إلى الأرز وقلبي جيداً مع ضبط الملح حسب الذوق ، أخيراً أضيفي البصل الأخضر وقلبي .

  • 17

    انقلى الأرز إلى أطباق التقديم وقدميه على الفور وهو ساخن .

  • 21

    ملاحظة لذيذة : يمكن الاحتفاظ بخليط صلصة الصويا فى وعاء محكم الغلق فى الثلاجة لوقت الحاجة .