أرز بالسبانخ – مطبخ رمضان 2018

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   افرمي السبانخ والبصل إلى قطع صغيرة.

2. 5

   سخني وعاء طهي متوسط الحجم، أضيفي زيت الزيتون على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي البصل المفروم والبصل الأخضر والثوم والفلفل والبهارات والزعتر، قلبي لمدة 1 – 2 دقيقة.

3. 9

   أضيفي السبانخ المفروم والملح وحركيه مع البصل.

4. 13

   أضيفي الأرز المغسول إلى السبانخ.

5. 17

   حركيه قليلاً حتى يمتزج جيداً مع السبانخ.

6. 21

   أضيفي الماء وحليب جوز الهند والفلفل، ثم اتركي الوعاء على نار متوسطة الحرارة حتى يغلي السائل.

7. 25

   عندما يغلي السائل، قلبي قليلاً ثم اخفضي الحرارة وغطي الوعاء لمدة 22 – 25 دقيقة ثم اغلقي الحرارة واتركي الوعاء مغلق لمدة 15 دقيقة.

8. 29

   حركي الأرز باستخدام شوكة طعام ثم ضعيه في طبق التقديم.