أرز أصفر بالشعيرية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   سخنى الزيت فى وعاء غير لاصق على درجة حرارة متوسطة ثم ضعى الكركم وقلبي لثوانى حتى تفوح رائحته ثم أضيفى الشعيرية وقلبى .

2. 5

   قلبى الشعيرية حتى تصبح ذهبية اللون .

3. 9

   أضيفى الارز المصفى والملح والهيل والقرفة وقلبيهم مع الشعيرية .

4. 13

   أضيفي الماء واتركى الوعاء مغطى على درجة حرارة مرتفعة حتى يغلى الماء ويتشربه الارز ثم اخفضى درجة الحرارة الى اقل مستوى واتركى الوعاء لمدة 20 دقيقة مع مرعاة التقليب من حين الى أخر .

5. 17

   قدمى الارز ساخن مع السمك .