أكواب الخس بالدجاج

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ضعى رأس الخس على لوح التقطيع ثم إقطعى بالسكين رأس الخس ( الجذع ) .

2. 5

   قومى بفصل الأوراق عن بعضها البعض بلطف مع المحافظة على أوراق الخس بدون تقطيع ثم إغسليهم بالماء البارد وضعيهم على مناشف ورقية حتى يجف .

3. 9

   سخنى الزيت فى مقلاة على نار متوسطة ثم ضعى البصل والزنجبيل وقلبي حتى يلين البصل حوالى 4 : 5 دقائق ثم أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة أخرى .

4. 13

   أضيفي الدجاج المفروم وقلبيه على نار عالية حتى ينضج قليلا حوالى 3 دقائق .

5. 17

   أضيفي كلا من ( صلصة الصويا – صلصة السمك – السكر البنى – رقائق الفلفل – عصير وبشر الليمون ) ويطهى لمدة 6 : 8 دقائق أو حتى ينضج الدجاج مع التحريك من حين إلى آخر .

6. 21

   إبعدى الوعاء عن الحرارة وأضيفي البصل الأخضر والكزبرة والمكسرات واضبطى الملح والفلفل والتوابل حسب الذوق .

7. 25

   قومى بوضع حشوة الدجاج المفروم داخل كؤوس الخس وزينى بالصلصة الحارة والنعناع والجزر وقدميها على الفور .

8. 29

   ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى لأربعة أشخاص وتحتوى على 580 كالورى لكلا منهما .