طريقة عمل أضنا كباب بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير أضنا كباب سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 150 جم دهن ضانى
- 2 عدد بصلة مفرومة (ومصفى من الماء)
- 2 فص عدد ثوم (مهروس)
- 1 ملعقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
- 1 كيلو لحمة بتلو (مفرومة)
- 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
- 0.5 حزمة بقدونس طازج (مفرومة ناعم)
خطوات التحضير
-
1
تخلط المكونات جيدا حتى تتماسك وتندمج معا بما لا يقل عن خمسة دقائق حتى لا تفلت عن السيخ.
-
2
يتم تشكيلها على سيخ الشواء كالمعتاد وتشوى على الفحم.
-
3
يقدم معها البصل و البندورة المشوي على الفحم.