عصيدة القرع العسلي
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
50 دقيقة
عدد الافراد
6 أفراد
طريقة عمل عصيدة القرع العسلي خطوة بخطوة بـ8 مكونات وفي 70 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 6 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
0.5 كوب
دقيق أسمر
-
1 كيلو
قرع عسلي مقشر و
(مقطع)
-
2 كوب
ماء
-
0.5 كوب
سكر
-
0.25 ملعقة صغيرة
زعفران مفتت
-
0.5 ملعقة صغيرة
هيل
(مطحون)
-
2 ملعقة كبيرة
ماء الورد
-
2 ملعقة كبيرة
زبدة
(مقطع)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
في مقلاة واسعة ضعي الدقيق. ضعي المقلاة على نار متوسطة. باستعمال ملعقة خشبية قلبي الدقيق إلى أن تتصاعد رائحته. أنخلي الدقيق من خلال مصفاة ناعمة.
-
2
في قدر عميق ضعي كمية وفيرة من الماء. ضعي القدر على نار متوسطة ليغلي الماء بقوة. أضيفي القرع. دعيه لمدة ٦ إلى ٧ دقائق لينضج تماما. صفي القرع واعيدي في القدر.
-
3
أضيفي الماء، السكر، الزعفران، الهيل وماء الورد. باستعمال ملعقة خشبية قلبي القرع مع إضافة الدقيق على دفعات أثناء فترة التقليب إلى أن تحصلي على خليط سميك القوام. إستمري في تقليب العصيدة لمدة ٢٠ إلى ٣٠ دقيقة.
-
4
أضيفي الزبدة على دفعات مع استمرار التقليب إلى أن تذوب الزبدة وتتجانس العصيدة وتصبح ناعمة جدا.
-
5
أحضري أطباق تقديم فردية. ضعي مقدار ملعقة صغيرة من السمن في كل طبق. أسكبي العصيدة في الأطباق. وزعي الصنوبر وقدمي العصيدة ساخنة.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير عصيدة القرع العسلي؟
يستغرق تحضير عصيدة القرع العسلي حوالي 70 دقيقة (20 دقيقة تحضير و50 دقيقة طهي).
ما هي مكونات عصيدة القرع العسلي؟
تحتاج إلى 8 مكونات: كوب دقيق أسمر، كيلو قرع عسلي مقشر ومقطع، كوب ماء، كوب سكر، ملعقة صغيرة زعفران مفتت، ملعقة صغيرة هيل مطحون، ملعقة كبيرة ماء الورد، ملعقة كبيرة زبدة مقطعة.
لكم شخص تكفي وصفة عصيدة القرع العسلي؟
تكفي الوصفة 6 أفراد.
المطبخ
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.