عش البلبل بالفستق الحلبي

المقادير

خطوات التحضير

1. 2

   اخلطي الطحين والملح في وعاء جانباً، ثم اخفقي الماء والزيت والخل، في وعاء الخفق الكهربائي، اخفقي الطحين والملح على سرعة منخفضة وأضيفي خليط الماء تدريجياً أثناء الخفق، استمري في الخفق لمدة 10 دقائق حتى تصبح العجينة لينة ( لمدة 20 دقيقة باستخدام اليد ) .

2. 14

   لفي أصابع البقلاوة بشكل حلزوني وكرري ذلك في الكمية المتبقية، ثم رصيهم في صينية خبز مدهونة بالزبدة وادهني سطحها مرة أخرى بالزبدة، ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 20 – 30 دقيقة .

3. 18

   صبي الشيرة الباردة على البقلاوة فور خروجها من الفرن، ورشي قليل من الفستق المفروم على سطحها، قدميها باردة لضيوفك مع القهوة .