طريقة عمل عصاج اللحم المفروم والسجق

طريقة عمل عصاج اللحم المفروم والسجق بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير عصاج اللحم المفروم والسجق سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 بصل متوسط (مقطع مكعبات)
• 3 فص من الثوم ال (مفروم)
• 0.5 كيلو لحم (مفروم)
• 0.5 كيلو سجق ايطالي
• 250 جم طماطم (مقطع مكعبات)
• 3 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 3 ملعقة بقدونس طازج (مفروم)
• 3 ملعقة ريحان طازج (مفروم)

خطوات التحضير

• 1

  افرمي اللحم والسجق وضعيهم جانباً .

• 5

  في وعاء الطهي، ضعي الزيت الزيتون ثم أضيفي البصل والثوم المفروم وقلبي لمدة دقيقة حتى يذبل .

• 9

  أضيفي اللحم المفروم والسجق والملح والفلفل والبهارات، قلبي علي نار عالية حتى يتغير لونه .

• 13

  أضيفي مكعبات الطماطم وصلصة الطماطم والبقدونس والريحان المفروم .

• 17

  اتركيه علي نار هادئة لمدة 30 دقيقة .

• 21

  استخدمي عصاج اللحم المفروم والسجق في تحضير اللازانيا والباستا والسندوتشات وحشو الخضروات .