عرق اللحمة الباردة (روستو)
381 زيارات
وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطهي
30 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
عرق اللحمة الباردة (روستو)
المقادير
-
2 كيلو
عرق لحمة باردة
-
10 فص
ثوم
(طازج)
-
2 ملعقة
ملح
-
1 ملعقة
فلفل اسود
-
1 ملعقة صغيرة
قرفة
-
0.5 ملعقة صغيرة
جوزة الطيب
(ناعم)
-
0.25 ملعقة صغيرة
كبابة صينى
(مطحون)
-
1 ملعقة كبيرة
خل
-
1 ملعقة
زيت
-
1 كيلو
خضار متنوع
-
5 حبة
فص ان
-
5 حبة
ورق لورا
-
2 مكعب
مرقة
-
0.5 كوب
كريمة طبخ
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
* يفرم التوم خشن و يقلب مع الملح و الفلفل و البهارات و الخل والزيت * يتبل العرق من الخارج بملح و فلفل و قرفة و يتم حشوه بخليط الثوم * يشوح العرق على نار عالية فى 3 ملاعق سمن مع اضافة الخضر المقطعة و الحبهان وورق اللورا * يضاف مكعبات كنور و 2 كوب مياة ساخنة و يغطى بورق الالومنيوم * يدخل فرن متوسط لمدة ساعة و نصف * يترك ليبرد و يقطع ليقدم مع الصوص الناتج بعد تصفيته و اضافه نصف كوب كريمة طبخ
0 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد.
تسجيل الدخول
لترك تعليق.