طريقة عمل عوامات

طريقة عمل عوامات بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير عوامات سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 2 كوب دقيق .
• 1 كوب ماء دافئ .
• 1 ملعقة خميرة .
• 1 ملعقة سكر .
• 1 كوب سكر .
• 0.5 كوب ماء .
• 0.5 عصير ليمونة .
• سكر بودرة .
• قرفة . (ناعم)
• زيت للقلى .

خطوات التحضير

• 1

  لعمل الشراب يضاف الماء والسكر وعصير الليمون ويرفع على النار مع التقليب حتى نحصل على شراب بالسمك المطلوب .

• 2

  تخمر الخميرة باضافة السكر الى الخميرة ويذاب فى الماء الدافئ ويترك حتى يتخمر .

• 3

  ينخل الدقيق ويعجن بالخميرة وقليل من الماء حتى تصبح العجينة لينه وتترك لمدة ساعة حتى تتخمر .

• 4

  تقطع العجينة الى وحدات صغيرة بواسطة ملعقة وتقلى فى الزيت الساخن حتى يحمر لونها ثم توضع فى الشراب البارد وتنشل وتوضع فى مصفاه للتخلص من الشراب الزائد ويرش الوجه بالسكر البودرة والقرفة .