عجة البيض والبقدونس
وقت التحضير
25 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
عجة خضراء طرية مليئة بنكهة البقدونس الطازج والأعشاب العطرية، تجمع بين نعومة البيض وخفّته وغنى الأعشاب الخضراء. طبق إفطار شهي وسريع يقدم ساخنًا مع الخبز الطازج.
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
?يسخن الفرن على درجة حرارة 180
-
2
يخفق البيض مع اللبن والزيت .
-
3
يخلط الدقيق والبيكنج بودر ويضاف لخليط البيض.
-
4
خلط الأعشاب مع البصل الأخضروالثوم وتضاف للمكونات.
-
5
يُتبل الخليط بالبهارات والملح والفلفل.
-
6
يُسخن الزيت في مقلاة قطرها حوالي( 22 سنتيمتر)على نار متوسطة.
-
7
يُصب الخليط بحذر في المقلاة حتى يتشكل قرص دائري متساوي.
-
8
تُوضع المقلاة في فرن لحوالي 15-20 أو حتى تتماسك وتنضج.
-
9
يمكن استخدام السبانخ أو السلق عوضا عن البقدونس والكزبرة كما يمكن إضافة نعناع مفروم طازج .
احفظ الوصفة وشغّل وضع الطبخ
خلّي المقادير والخطوات ظاهرة أثناء الطبخ وارجع للوصفة في أي وقت.
هكذا تصنع عجة بالبيض والبقدونس. وآمل أن يتمتع هذا البرنامج التعليمي. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وإذا كنت ترغب في معرفة المزيد عن الطهي، فتأكد من مراجعة دروسنا الأخرى.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير عجة البيض والبقدونس؟
يستغرق تحضير عجة البيض والبقدونس حوالي 25 دقيقة.
ما هي مكونات عجة البيض والبقدونس؟
تحتاج إلى 13 مكونات: 5 بيض مخفوق، 1/4 كوب حليب، 1 ملعقة صغيرة زيت، 1/4 كوب دقيق، 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر، 2 كوب بقدونس مفروم، 1/2 كوب كزبرة مفرومة، 1/2 كوب بصل أخضر مفروم، 1 فص ثوم مفروم، 1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون، 1/4 ملعقة صغيرة شطة، ملح وفلفل، 3 ملعقة كبيرة زيت.
لكم شخص تكفي وصفة عجة البيض والبقدونس؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
نصائح الطهي
- اخلط البيض مع الحليب والدقيق والبيكنج بودر بهدوء حتى لا تفقد خفة الخليط، فهذا يجعل العجة هشة وطرية.
- أضف الأعشاب والبهارات للخليط قبل الطهي مباشرة حتى تحافظ على نكهتها الطازجة والعطرية.
- استخدم نار متوسطة عند الطهي وغطِّ المقلاة جزئيًا لضمان أن تنضج العجة من الداخل دون احتراق السطح.
بدائل وطرق أخرى
- استبدل البقدونس والكزبرة بأعشاب أخرى كالنعناع أو الريحان حسب تفضيلك.
- أضف جبنة بيضاء مفتتة أو جبنة فيتا قبل الطهي لإضافة نكهة جبنية غنية.
- حضّرها في الفرن بدلًا من المقلاة بصبّ الخليط في صينية مدهونة وخبزها على حرارة متوسطة حتى تنضج.
القيمة الغذائية (تقديري / للحصة)
المطبخ
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.